Masz swój ulubiony rodzaj kawy, ale nie wiesz w czym ją podać, żeby poczuć się jak w prawdziwej, włoskiej kawiarni? Przygotowaliśmy tabelę, w której znajdziesz informacje o podstawowych rodzajach kaw, sposobach ich przyrządzania oraz kształtach i właściwościach naczyń, w jakich powinno się je podawać.
| Rodzaj kawy | Jaka to kawa? | W czym pić? |
|---|---|---|
| Espresso |
Przyrządzenie prawdziwego, czarnego espresso wcale nie jest proste. W związku z tym, że kawiarnie sprzedają pod nazwą "espresso" kawy przyrządzone na różne sposoby, Włoski Instytut Espresso Italiano postanowił wprowadzić normy, które musi spełnić dobrze przyrządzone espresso:
|
Filiżanka musi być mała (od 50 do 70 ml), o cylindrycznym kształcie. Klasyczne espresso podaje się w porcelanie o grubych ściankach (dłużej trzyma ciepło).  Filiżanka do espresso, Villa Italia |
| Americano/ kawa po amerykańsku | Kawa z ekspresu z podwójną ilością wrzątku, dzięki czemu jest słabsza, ale zachowuje aromat. | Taki rodzaj kawy pozostawia dowolność w doborze filiżanki (możesz dobrać ją do ilości przygotowywanej kawy), jednak należy pamiętać o tym, by naczynie było wykonane z grubego materiału, dzięki czemu napój dłużej zachowuje ciepło. |
| Cafe Lungo | Podwójna (100ml) mocna kawa z ekspresu ciśnieniowego (espresso). | Do takiej kawy pasuje filiżanka przypominająca kształtem tę do espresso, musi być jednak wyższa. Cylindryczny kształt ułatwia tworzenie charakterystycznej pianki Cremy.  Filiżanka do Cafe Lungo, Dolce Gusto |
| Cafe latte/ Café au lait | Klasyczna biała kawa, czyli kawa z dodatkiem gorącego mleka. Często mylona z Latte Macchiatto. |
Do takiego napoju pasuje klasyczna filiżanka do kawy – prosta, bez wybrzuszeń, za to z grubego tworzywa, co pozwala utrzymać ciepło. Francuzi piją cafe latte w miseczkach, co ułatwia maczanie w nich popularnych, śniadaniowych rogalików croissant. Uwaga – filiżanka do kawy jest zazwyczaj węższa u góry niż filiżanka do herbaty (zdjęcie). |
| Cappuccino | Jest to kawa espresso podawana ze spienionym mlekiem, które można posypać cukrem albo czekoladą. | Pasuje do niej filiżanka o pojemności 150-200 mililitrów z grubego materiału, lekko wybrzuszona po bokach lub rozszerzana u góry..jpg) Filiżanka do Cappuccino, Villeroy & Boch |
| Cafe Frappe/ Cappuccino Ice | Zwana inaczej kawą grecką lub mrożoną, znakomicie smakująca w upalne dni. Klasyczne Frappe to kawa rozpuszczalna z lodem i dodatkiem spienionego mleka. | Taką kawę podaję się w szklankach. Nie muszą być wykonane z grubego szkła, ani posiadać rączki, bo napój jest zimny. Filiżanka do Frappe, Lavazza |
| Latte Macchiatto | Trójwarstwowe espresso – do ciepłej kawy wlewa się po ściance gorące mleko i przystraja u góry pianką. Otrzymuje się dzięki temu trzywarstwowy napój, kawa znajduje się w środkowej warstwie. Do Latte często dodaje się syropy smakowe. | Pije się w je w wysokich szklankach z uchwytem. Przezroczyste żaroodporne szkło uwydatnia estetyczne walory trójwarstwowej kawy. Filiżanka do Latte Macchiatto |
| Cafe Mocha | Trójwarstwowy napój składający się z kawy, gorącej czekolady i mleka w równych proporcjach. Warstwy powinny być wlewane powoli, aby ich ze sobą nie zmieszać. | Podobnie jak Latte Macchiatto, kawę Mocha podaje się w wysokiej szklance o pojemności około 200 ml. |
