Kreśląc mapę piwną Europy wyróżnić należy pięć krajów – Irlandię, Anglię, Niemcy, Czechy i Belgię. Właśnie w tych krajach produkowane są piwa, które odcisnęły piętno w historii.
Irlandia – to przede wszystkim piwo klasy stout. Najbardziej znaną marką w tym wypadku jest Guinness. Dostępny w Polsce bez większych problemów, ale najlepiej smakuje w pubie w Dublinie.
London Pride, ale
warzone od 350 lat
Anglia – stoi pod znakiem piw ale i całej masy powiązanych podgatunków, m.in. Pale Ale, Imperial Ale, Brown Ale. Dostojnym przykładem tego klasycznego trunku jest London Pride, produkowane przez browar w londyńskiej dzielnicy Chiswick. Wyróżnia się ciemną, bursztynową barwą, niewielką ilością piany oraz gorzkawym, wyraźnym smakiem. Piwo to jest bardzo popularne na Wyspach Brytyjskich. W Polsce dostępne w wybranych sklepach monopolowych.
Niemcy – odebrać Niemcom piwo, to tak jakby zamknąć fabrykę Porsche i stwierdzić, że Goethe był Anglikiem. W tym kraju produkowana jest cała gama sławnych trunków zarówno górnej jak i dolnej fermentacji. Lokalne lagery, pilznery, bocki, piwa pszeniczne stanowią wzorzec dla wielu browarów na świecie. Przykłady można wymieniać długo. Oto kilka z nich: Franziskaner, Becks, Bitburger, Dab.
To właśnie w Niemczech na początku XVI wieku uchwalono dotyczące browarów Prawo Czystości (Reinheitsgebot), mówiące o stosowaniu jedynie jęczmienia, chmielu i wody do produkcji piwa. Stosowaniem najstarszego piwnego prawa szczyci się wiele browarów na świecie, również polskich, np. gdańska Brovarnia, która warzy piwo dla klientów własnej restauracji.
Czechy – piwa czeskie, najczęściej lagery i pilznery podbiły świat. Pilzner Urquell, Budweiser Budvar, Staropramen. Te marki bez trudu zostaną rozpoznane zarówno w Wielkiej Brytanii i w Polsce. Najlepiej jednak napić się takiego piwa w czeskich Budziejowicach przy stoliku, przy którym pijał Wojak Szwejk.
Belgia – piwa osobnego podgatunku: fermentacji spontanicznej, przyklasztorne piwa pszeniczne. Najbardziej znane marki to Duvel i Leffe.
Oczywiście reszta krajów europejskich w produkcji piwa nie pozostaje w tyle. Portugalia ma swoje Sagres, Hiszpania San Miguela, Włosi Perroni, Francuzi Kronenberga, Litwini Svyturys, a Słowacy Zlatego Bażanta.
