Jak pić whisky?
Masz już butelkę wybranego trunku? Musisz więc uzbroić się w komplet odpowiednich szklanek. Najlepszy do degustacji whisky jest kształt tulipana. Rozszerzające się zakończenie sprawia, że płyn rozlewa się na całą szerokość języka i ust, dzięki czemu pełniej można czerpać z bukietu smakowego trunku. Bez problemu można również używać klasycznych, prostych, szklanek do whisky. Zwłaszcza, jeśli do płynu zamierzasz dorzucić kostkę lodu.
Smakosze zalecają nie rozcieńczać trunku, nie dodawać lodu, nie mieszać z wodą, coca-colą, ani piwem imbirowym. W przeciwnym razie, po co w ogóle pić whisky, skoro nie można czerpać z jej bogactwa. Jeśli jednak zamierzasz dodać wody, pamiętaj, aby była to woda źródlana. Lód można zastosować do grain whisky, aby nieco ostudzić jej ognisty smak.
Odpowiednia szklanka w dłoni? Można zatem nalać whisky w temperaturze pokojowej lub ledwie kilka stopni niższej od pokojowej. Nie więcej niż 50, 75 gramów i najlepiej zostawić na kilkanaście minut, aby alkohol wszedł w reakcję z powietrzem. Zanim weźmiesz pierwszy łyk, spróbuj odszukać ukryty bukiet aromatów. Powoli zbliżaj nos do szklanki, stopniowo wyłapując zapachy. Później weź niewielkiego łyka, przetrzymaj whisky chwilę na języku i powoli połknij. W ten sposób uda ci się odnaleźć różne akcenty owocowe, korzenne, czy morskie. Smakowało?
Ortodoksyjni miłośnicy single maltów zalecają, żeby degustacja whisky odbywała się w pomieszczeniu wolnym od intensywnych zapachów – dymu papierosowego, mocnych perfum, a nawet przestrzegają przed używaniem perfumowanego mydła. Mocne zapachy mogą bowiem zakłócić bukiet trunku.
Jak przechowywać whisky
Z przechowywaniem Scotcha nie ma najmniejszych problemów. Nie potrzebuje tak jak wino ciemnych i chłodnych piwnic, specjalnego mikroklimatu. Butelka blenda lub single malta zadowoli się najprostszym domowym barkiem. Pamiętaj, aby nie wystawiać whisky na zbyt długie działanie promieni słonecznych, bo to może jej zaszkodzić.
Po otwarciu butelki nie trzeba, jak w przypadku wina, wypijać jej zawartości w ciągu kilku dni. Whisky zachowa swoje właściwości przez długie tygodnie, pozostawiając Ci więcej czasu na przyjemność degustacji.
