Kilka pytań, zanim kupisz
Stworzenie płyty na miarę Twoich kulinarnych możliwości wymaga znalezienia odpowiedzi na dwa pytania:
Jaki rodzaj zasilania jest przez Ciebie preferowany?
Czy jesteś miłośnikiem gotowania?
Rodzaje
Płyty modułowe (typu domino) od tradycyjnych płyt różnią się rozmiarem (zazwyczaj mają ok. 25 – 35 cm szerokości, ale są też pojedyncze modele o szerokości do 45 cm). Każda płyta ma swoje własne sterowanie i może być dowolnie zestawiana zarówno z płytami domino, jak i standardowymi.
Ze względu na rodzaj pola, powierzchni i zastosowanie płyty dzielimy na:
- standardowe – mają jeden lub dwa palniki gazowe (np. jeden palnik ma płyta Hotpoint Ariston DZ 10ST GH/HA, a dwa palniki – płyta Ardo PFS32GVX) albo dwa pola elektryczne (np. płyta Gaggenau VC 230).
- grill – powierzchnię płyty stanowi ruszt elektryczny do grillowania potraw. Grillowanie odbywa się bezpośrednio na powierzchni płyty. Przykładem takiego urządzenia może być De Dietrich DTE1048X).
- wok – specjalna płyta do potraw azjatyckich. Może być zasilana gazem (np. Gaggenau Vario 411) lub prądem (płyta indukcyjna – np. AEG-Electrolux Competence 4863 K), przy czym elektrycznych woków jest na rynku zdecydowanie więcej.
- Tepan Yaki (tepan platte) – odmiana płyty grillowej, która od tradycyjnego grilla różni się brakiem rusztu – cała metalowa powierzchnia płyty służy do beztłuszczowego opiekania, pieczenia i grillowania owoców morza, ryb, warzyw, owoców czy mięs. Dodatkowo może być wykorzystywana do utrzymywania ciepła przygotowanych potraw.
Czy wiesz, że producenci do zabudowy modułowej zaprojektowali też frytkownicę, parownik, a nawet wagę kuchenną?
 |
 |
 |
 |
 |
| Płyta domino standardowa gazowa Hotpoint Ariston DZ 20 S GH |
Płyta domino standardowa elektryczna Gaggenau VI 230 |
Płyta domino grill De Dietrich DTE1048X |
Płyta domino wok AEG-Electrolux Competence | Płyta domino Teppan Yaki Miele CS 1327 Y |
Uwzględniając źródło zasilania płyty grzewcze typu domino dzielimy na: gazowe i elektryczne.
Płyty gazowe
Zasilane gazem (sieciowym – gazem ziemnym lub z butli – propan butanem). Rodzaj dyszy zależy od rodzaju zasilania – standardowo płyty są dostosowane do zasilania gazem ziemnym. Jeśli nie masz podłączenia do gazu sieciowego, upewnij się, czy wybrany przez Ciebie model płyty ma dodatkowe dysze (w zestawie lub do kupienia osobno). Płyty przystosowane do pracy zarówno z gazem ziemnym jak i propan butanem ma w swojej ofercie np. De Dietrich.
Ze względu na rodzaj powierzchni płyty gazowe dzielimy na:
- emaliowane – na rynku jest ich niewiele, w swojej ofercie mają takie płyty Amica i Mora
- ze stali nierdzewnej – są bardzo popularne wśród producentów i konsumentów, ponieważ kolorem pasują do wielu urządzeń na rynku (wykonanych ze stali nierdzewnej lub INOX).
- szklane – wykonane z hartowanego szkła, wyglądem przypominają płytę w kuchence elektrycznej ceramicznej (np. Gorenje GC340AC).
 |
 |
 |
| Płyta domino standardowa gazowa emaliowana Amica PG 0920 |
Płyta domino standardowa gazowa ze stali nierdzewnej Beko HDCG 32220 SX |
Płyta domino gazowa szklana Gorenje GC340AC |
Płyty gazowe są kupowane najczęściej do gospodarstw domowych, gdzie płaci się ryczałtem za gaz.
Płyty elektryczne
Płyta zamiast palników ma zasilane prądem pola. Ze względu na rodzaj powierzchni dzielimy je na:
- żeliwne – zazwyczaj mają pola wystające ponad płytę, są najmniej efektywne i najdroższe w eksploatacji spośród płyt elektrycznych. Przykładem takiej płyty jest Amica PE0420.
- ceramiczne – charakteryzują się płaską powierzchnią w kolorze czarnym z grzałkami w kształcie okręgów (np. Franke FHM 302 2C M XS)
- indukcyjne – wyglądem przypominają płytę ceramiczną. Ciepło jest wytwarzane na zasadzie indukcji magnetycznej – po włączeniu płyty powstaje pole magnetyczne, które za pomocą drgań wytwarza ciepło i energię (np. Küppersbusch EKI 307.1 M)
 |
 |
 |
| Płyta elektryczna żeliwna Ardo PFS32EX |
Płyta elektryczna ceramiczna Franke FHM 302 2C M XS |
Płyta elektryczna indukcyjna Küppersbusch EKI 307.1 M |
Decydując się na zakup płyty elektrycznej pamiętaj, żeby sprawdzić, jaką moc przyłączeniową ma płyta i Twój licznik oraz jaki licznik będzie Ci potrzebny (jednofazowy czy trójfazowy). Więcej na ten temat przeczytasz w dalszej części artykułu.
Większość płyt grzewczych jest prostokątna, wyjątkiem są płyty tepan, które mogą być np. okrągłe (np. Miele TepanPlatte CT 400 P).
