Fani parowarów, pytani o ich główną zaletę, opowiadają zgodnie – możliwość przygotowania niskokalorycznych, bogatych w witaminy i inne wartości odżywcze posiłków. Okazuje się, że na parze można ugotować nie tylko warzywa, ale też rybę, mięso i produkty sypkie, takie jak kasza czy ryż. Większe, kilkupiętrowe urządzenia umożliwiają przyrządzenie całego, wieloskładnikowego obiadu.
Budowa
Parowar to stosunkowo nowy produkt na polskim rynku . Zasada jego działania jest prosta. Dolny pojemnik napełnia się wodą, a na półkach umieszcza się składniki, np. mięso, ryby, warzywa. Całość przykrywa się pokrywą, podłącza do prądu i ustawia pożądany czas pracy. Potem wystarczy już tylko patrzeć, jak parująca ze zbiornika woda gotuje nasze potrawy.
Klasyczny parowar wygląda następująco:
Pojemniki
Przed zakupem parowaru, musisz koniecznie sprawdzić ilość i rozmieszczenie pojemników. Im ich więcej, tym większą ilość składników pozwoli Ci przygotować urządzenie za jednym razem.
Większość parowarów posiada trzy przezroczyste pojemniki i trzy podstawowe półki-sitka do rozmieszczania składników. Niektóre modele są wyposażone w dodatkowe, mniejsze pojemniczki na produkty sypkie, na przykład kaszę, ryż.
| Parowar z trzema pojemnikami | Parowar z dodatkowym pojemnikiem na ryż |
|---|---|
 |
 |
| MPM Product CJ-916 | Clatronic DG 3235 |
Pojemniki zwykle są rozmieszczone w pionie, jeden na drugim. Są jednak parowary, które nie pasują do tej zasady i są wyposażone w pojemniki umieszczone obok siebie, w poziomie.
Pojemniki rozmieszczone w poziomie sprawiają, że aromaty poszczególnych składników nie mieszają się.
| Pojemniki rozmieszczone w pionie | Pojemniki rozmieszczone w pionie i w poziomie |
|---|---|
 |
 |
| Zelmer 37Z010 | Tefal Vitacuisine Gourmand |
Sprawdź, czy pojemniki parowarów są wykonane z trwałego materiału. Większość produkuje się z tworzyw sztucznych, ale nowsze modele, np. Philips Aluminium Collection, mają pojemniki aluminiowe.
Uwaga! Warto wybrać parowar, który posiada pojemniki z wyjmowanym dnem. Dzięki temu, będziesz mieć możliwość przyrządzenia w nim większych kawałków mięsa lub ryb, które nie zmieściłyby się w standardowym pojemniku.
Jeśli boisz się, że trzypiętrowy parowar zajmie zbyt dużo miejsca w Twojej kuchennej szafce, wybierz model składany (każdy większy producent ma go w swojej ofercie).
| Przed złożeniem | Po złożeniu |
|---|---|
 |
 |
| Kenwood FS60 | Kenwood FS60 |
Podstawa ze zbiornikiem na wodę
Podstawa powinna być wykonana z wytrzymałego materiału. Zazwyczaj jest to stal nierdzewna, chociaż starsze modele (takie jak Zelmer 37Z012) są wyposażone w podstawę wykonaną z plastiku.
Wybierając parowar, zwróć uwagę na to, czy w podstawie znajduje się lejek lub otwór, który umożliwi Ci uzupełnienie zbiornika podczas gotowania. Takie rozwiązanie sprawia, że nie ma potrzeby odłączania urządzenia od prądu i rozkręcania go w celu dolania do zbiornika wody. Otwór do uzupełniania wody posiada m.in. parowar Clatronic DG 3235.
Uwaga! Ponieważ podstawy wykonuje się z nieprzezroczystych materiałów, trudno kontrolować ilość wody w urządzeniu. Warto wybrać urządzenie ze wskaźnikiem poziomu gotującej się wody. Na szczęście w taki wskaźnik są wyposażone prawie wszystkie dostępne na rynki modele parowarów.
Na podstawce są też umieszczone przyciski i pokrętła do ustawiania funkcji urządzenia. Nowe modele są wyposażone w regulację elektroniczną, która umożliwia dokładne pro czasu pracy parowaru. W starszych modelach (np. Manta MM-457) temperaturę reguluje się za pomocą pokrętła.
| Pokrętło | Elektroniczny timer |
|---|---|
 |
 |
| Clatronic DG 3235 | Philips HD 9140/91 |
2011-06-29 18:09 sposób działąnia