Kilka pytań, zanim kupisz
Trafny wybór urządzenia to nie marka czy konkretny model, ale przede wszystkim trzy ważne kwestie, z którymi wiążą się poniższe pytania:
Potrzebujesz szuflady do podgrzewania naczyń czy obróbki termicznej potraw?
Jakiej pojemności szufladę kupić?
Na co zwracać uwagę przy zakupie urządzenia?
Przed zakupem szuflady, sprawdź dokładnie swój model piekarnika – może się bowiem okazać, że Twój piekarnik ma już wbudowaną funkcję podgrzewania naczyń i potraw albo… masz piekarnik zintegrowany z szufladą (więcej przeczytasz w artykule Jak kupować piekarnik do zabudowy?).
Rodzaje
Szuflady do podgrzewania są urządzeniami do zabudowy. W kuchni mogą być dowolnie umiejscowione, najczęściej jednak są zabudowywane pod piekarnikiem, ekspresem lub bezpośrednio pod blatem. Szuflady można podzielić na dwa rodzaje – zgodnie z funkcjami, jakie to urządzenie może spełniać – na:
- do podgrzewania naczyń – trzy poziomy temperatury pozwalają na podgrzewanie filiżanek (40°C), talerzy (60°C) oraz naczyń i zastawy (70°C – 85°C)
- do podgrzewania naczyń i obróbki termicznej potraw – oprócz funkcji podgrzewania naczyń, taka szuflada pozwala na podgrzewanie, rozmrażanie, powolne dogotowywanie lub dojrzewanie ciasta drożdżowego.
Z nazewnictwem szuflad grzewczych jest pewien kłopot – czasem nazwa (szuflada do podgrzewania) może wskazywać na dwie funkcje szuflady, gdy tymczasem uważna analiza instrukcji dostarcza informacji, że szuflada służy tylko do podgrzewania naczyń.
 |
 |
| Szuflada do podgrzewania naczyń Candy CPWD 140 X Plan | Szuflada do podgrzewania naczyń i potrav Viking EVEWD163 |
Parametry
Pojemność
W wypadku szuflad pojemność jest podawana w kompletach naczyń (np. sześć – Baumatic Pythagora PD3SS lub dwanaście – Küppersbusch WS 6029.0 GE) lub określana za pomocą liczby konkretnego rodzaju naczyń (np. Bosch HSC140652 mieści dwanaście talerzy o średnicy 28 cm i osiemdziesiąt filiżanek do espresso).
 |
.jpg) |
| Szuflada do podgrzewania naczyń na sześć kompletów Baumatic Pythagora PD3SS |
Szuflada do podgrzewania naczyń na dwanaście kompletów Küppersbusch WS 6029.0 GE |
Niektórzy producenci podają pojemność za pomocą obu systemów, tak jak w szufladzie Teka CP 15:
| Zastawa dla 6 osób: 6x24 cm talerze obiadowe, 6x10 cm miseczki na zupę, 1x19 cm talerzyk deserowy, 1x17 cm talerzyk deserowy, 1x32 cm półmisek | lub | 20 naczyń o średnicy 28 cm | lub | 80 filiżanek do espresso | lub | 40 filiżanek do herbaty |
Jaką wybrać pojemność? Zazwyczaj na potrzeby przeciętnej rodziny do podgrzewania naczyń spokojnie wystarczy szuflada na sześć kompletów. Jeśli jednak urządzasz w domu wielkie przyjęcia, możesz uznać, że wygodniejsza będzie dla Ciebie szuflada na dwanaście kompletów. Szuflada na dwanaście kompletów będzie też wygodniejsza, jeśli kupisz model z opcją podgrzewania potraw – łatwiej wtedy zmieścisz w niej brytfankę lub inne naczynie z potrawą.
Wybór modelu może też determinować wielkość wnęki do zabudowy (o wymiarach przeczytasz poniżej), dlatego warto przemyśleć ewentualne umiejscowienie szuflady i jej wielkość już na etapie projektowania kuchni.
Maksymalna ładowność
Określana w kilogramach, pozwala zorientować się, jakie jest maksymalne możliwe obciążenie szuflady. W prawie wszystkich modelach maksymalne obciążenie wynosi 25 kg (wyjątek: Smeg CTSC21X z obciążeniem 20 kg i Smeg CT15-2 z obciążeniem do 45 kg) i warto się tego trzymać – nadmierne obciążenie szuflady może spowodować jej nieodwracalne uszkodzenie.
Stopnie i zakres regulacji temperatury
Zazwyczaj szuflady mają możliwość regulacji temperatury w zakresie od 30°C – 85°C (maksymalną temperaturę 50°C ma szuflada do naczyń Miele EGW 3060-10, natomiast szuflada Viking ThermaFreshTM ma maksymalną temperaturę 120°C) na kilku stopniach (najmniej – trzech, najwięcej – sześciu). Trzy poziomy temperatury pozwalają na podgrzewanie filiżanek (do 40°C), talerzy (do 60°C) oraz naczyń i zastawy (70 – 85°C). Do podgrzewania potraw, dogotowywania, rozmrażania wykorzystuje się najczęściej temperatury 60 – 85°C.
Moc przyłączeniowa
Podstawowe pojęcie to całkowita moc pobierana przez urządzenie. Szuflady są urządzeniami, które nie pobierają bardzo dużo prądu – maksymalnie jest to ok. 1 kWh. Różnice w zużyciu prądu (wśród tego samego rodzaju szuflady) też nie są zbyt duże, co pokazuje poniższa tabela:
| rodzaj szuflady | wysokość szuflady (cm) | moc (kWh) | moc (kWh), praca 1 h dziennie / rok | koszt energii (1KWh=0,66 zł) | przykład szuflady |
|---|---|---|---|---|---|
| do naczyń | 7 | 0,15 | 54,75 | 36,13 | Miele EGW 3060-10 |
| do naczyń | 14 | 0,4 | 146 | 96,36 | Gorenje BWD1102AX |
| do naczyń | 14 | 0,45 | 164,25 | 108,40 | Baumatic Pythagora PD3SS |
| do naczyń | 14 | 0,62 | 226,30 | 149,36 | Hoover HPWD 140 X |
| do naczyń i potraw | 14 | 0,81 | 295,65 | 195,13 | Bosch HSC140652 |
| do naczyń i potraw | 29 | 0,81 | 295,65 | 195,13 | Siemens HW290562 |
| do naczyń i potraw | 29 |
0,93 |
339,45 |
224,04 |
Gaggenau WS 282 |
| do naczyń i potraw | 25 | 1,02 | 372,3 | 245,72 | Miele ESW 5070 - 29 |
Z tabeli wynika kilka informacji, które mogą być dla Ciebie istotne – szuflady dwufunkcyjne pobierają więcej prądu niż ich odpowiedniki służące tylko do podgrzewania naczyń. Ponadto wysokość nie wpływa na pobór prądu (zobacz Bosch HSC140652 i Siemens HW290562). No i najważniejsze – wybierając urządzenie o najniższym zużyciu energii (w danej kategorii szuflad) możesz zaoszczędzić ok. 60 zł rocznie. Co można zrobić z tą kwotą? Np. gotować wodę w czajniku elektrycznym przez około 38 godzin!
Sposób ogrzewania
Do wyboru są dwa: płyta ze szkła ceramicznego (Bosch, Gaggenau, Siemens, Whirlpool) lub nawiew gorącego powietrza (Baumatic, Gorenje, Miele, Teka). Oba systemy mają swoich zwolenników i przeciwników. Nawiew gorącego powietrza wydaje się być lepszy, ponieważ działa trochę jak termoobieg – rozprowadza ciepło po całym wnętrzu komory.
Na rynku są też dostępne modele (np. Gaggenau), które łączą element grzejny na spodzie z nawiewem – jest to swoisty kompromis.
Wymiary
Standardowo szuflady o pojemności sześciu kompletów mają ok. 60 cm szerokości, 14 cm wysokości i 60 cm głębokości (wyjątkiem jest szuflada Miele EGW 3060-10, która ma ok. 7 cm wysokości i szuflady Viking, które są dostosowane do piekarników i mają 90 cm szerokości). Szuflady na dwanaście kompletów są mniej więcej o połowę wyższe – mają do 30 cm wysokości (poszczególne modele mogą się różnić między sobą wysokością).
