Poradnik prawny

NEWSLETTER

Co 2 tygodnie informacje o nowych artykułach!
» więcej nt. newslettera

POLECANE SKLEPY

  • Kup reklam polecane sklepy

Jak kupować frytkownicę? Strona 1 z 3

2010-07-15, Ostatnia aktualizacja: 2011-08-05

Frytki, kurczak, ryba, duffinki… najlepiej smakują smażone w głębokim oleju. Aby je usmażyć idealnie i nie zachlapać olejem całej kuchni, przyda Ci się frytkownica. Czy wiesz, dlaczego warto kupić frytkownicę wyposażoną w zimną strefę?

Klika pytań, zanim kupisz

Przed zakupem frytkownicy, warto przemyśleć kilka pytań:

ikona znak zapytania Zamierzasz korzystać z urządzenia kilka lub kilkanaście razy w miesiącu czy też bardzo okazjonalnie (np. raz na 2 miesiące)?
ikona znak zapytania Czy będziesz smażyć jednorazowo duże ilości frytek (np. dla czteroosobowej rodziny) czy też porcję dla jednej osoby?
ikona znak zapytania Chcesz maksymalnie uprościć sobie czyszczenie urządzenia?

Rodzaje

Podstawowy podział frytkownic wygląda następująco:

  • wolnostojące – urządzenia stawiane na blacie lub stole, które można dowolnie przemieszczać, mają zakrytą grzałkę, co ułatwia utrzymanie ich w czystości;

Wśród frytkownic wolnostojących, ciekawe jest urządzenie 2 w 1, czyli frytkownica i zestaw do fondue razem.

  • do zabudowy – urządzenia wbudowane na stałe w blat, nie wystają ponad, tylko są równo z blatem, mają odkrytą grzałkę (np. Baumatic, De Dietrich, Miele), często tworzą serie z modułowymi płytami grzewczymi do zabudowy.

Wybierając urządzenie do zabudowy, decyduj się na konkretny model na etapie projektowania kuchni.

 Frytkownica wolnostojąca Fagor Mastercook F-110  Frytkownica do zabudowy Baumatic Pythagora  Frytkownica z zestawem do fondue Princess Simply White Mini Fryer & Fondue
 Frytkownica wolnostojąca
Fagor Mastercook F-110
 Frytkownica do zabudowy Baumatic Pythagora  Frytkownica z zestawem do fondue
Princess Simply White Mini Fryer & Fondue

 

Drugi, równie popularny podział uwzględnia miejsce pracy i dotyczy urządzeń zarówno wolnostojących, jak i do zabudowy:

  • do użytku domowego – mniejsze gabarytowo urządzenia elektryczne (mogą być też o podwójnym koszu) o parametrach:
    • pojemność misy do ok. 4 litrów,
    • moc urządzenia do ok. 2400 W,
    • pojemność koszyka do 1,3 kg,
  • do użytku w lokalach gastronomicznych – większe urządzenia zasilane gazem lub prądem (które przyrządzają np. 1 kg frytek w 2 minuty), często podwójne, o parametrach:
    • pojemność misy powyżej 5 litrów,
    • moc urządzenia od 3200 W,
    • pojemność koszyka od 3,6 kg.

W tym artykule omówimy frytkownice domowe, wolnostojące i do zabudowy.

Parametry


Moc

Określa maksymalną wydajność energetyczną urządzenia (im większa moc, tym dłużej urządzenie może pracować bez przerwy i szybciej się nagrzeje). Frytkownice mają moc od 840 W (np. Severin FR 2408) do 2400 W (np. frytkownica do zabudowy Miele CS 1411 F).

Urządzenia do zabudowy mają moc powyżej 2000 W.

Jaką moc wybrać? Według specjalistów, jeśli zamierzasz smażyć mrożone frytki, warto wybrać urządzenie o mocy powyżej 1200 W. Przy świeżych ziemniakach, odpowiednio odsączonych, frytkownica o najniższej mocy powinna sobie poradzić bez problemu.

Różnicę w zużyciu prądu ilustruje poniższa tabela:

Moc urządzenia Roczne zużycie energii (kWh), smażenie 1 godzinę (2 x w tyg. przez rok) Koszt energii na rok (1 kWh=0,66 zł) Przykładowe urządzenie
0,84 87,36 57,66 Severin FR 2408
1,2 124,8 82,37 Optimum FT-2517
2,2 228,8 151,01 First FA5061
2,4 249,6 164,74 Miele CS 1411 F

 

Jak widać, różnica w zużyciu energii może wynosić nawet ponad 100 zł. Taka kwota wystarczyłaby na gotowanie wody przez pół roku (czajnik 3100 W, gotowanie wody 5 razy dziennie).

Pojemność misy – olej

Misy na olej mają pojemność od 0,6 (np. Holden FR-43) do 4 litrów (np. Clatronic FR 3195). Mała frytkownica idealnie się sprawdzi dla jednej osoby lub rodziny, w której frytki przygotowuje się na raty (nie są daniem obiadowym, ale przekąską domowników jedzących w różnych porach) – taka frytkownica szybko nagrzeje olej i pozwoli przygotować porcję frytek. Duży pojemnik na olej przyda Ci się, jeśli masz kilkuosobową (trzy osoby to już kilka) rodzinę lub często zapraszasz gości i częstujesz ich np. pieczonym kurczakiem z frytkami.

Na rynku są frytkownice, które smażą przy użyciu maksymalnie łyżki oleju. Jest to możliwe dzięki wykorzystaniu gorącego powietrza (Tefal Acifry) lub gorącego powietrza i elementu grillującego (Philips). Zdania na temat smaku tych frytek są podzielone – od zachwytów miłośników beztłuszczowego jedzenia do krytyki miłośników prawdziwych frytek.

Przy zakupie frytkownic warto też sprawdzić, czy misa jest wyjmowana, co bardzo ułatwia czyszczenie urządzenia.

Pojemność koszyka

Frytkownica dwukomorowa Clatronic FR 3195
Frytkownica dwukomorowa
Caltronic FR 3195
Koszyk na frytki może mieć pojemność od 0,5 (np. Fagor Mastercook F-110) do 1,2 kg (np. Moulinex Supralys). Najmniejsza pojemność kosza pozwala na jednorazowe przygotowanie 3 porcji dużych frytek (takie jak podawane np. w McDonald’s), większa pojemność (np. 1 kg) to już 6 porcji, czyli kilkuosobowa rodzina może spokojnie zjeść obiad.

Zazwyczaj frytkownice mają jeden kosz, ale zdarzają się też modele z dwoma koszami i misami olejowymi – takie rozwiązanie może być dla Ciebie przydatne, jeśli sporadycznie potrzebujesz usmażyć dużo więcej frytek niż zwykle albo lubisz smażyć równocześnie np. kurczaka i frytki (wymagają różnego czasu smażenia i różnej temperatury.) Podwójne frytkownice są też wyposażone w jeden duży kosz, jeśli będziesz potrzebować jednorazowo większą ilość frytek. Takie urządzenia ma w swojej ofercie np. Clatronic.

Niestety nie da się ustalić jednej logicznej zależności pomiędzy mocą, pojemnością misy, a wielkością koszyka – urządzenia o tej samej mocy mogą mieć różną pojemność misy olejowej lub np. w tej samej pojemności oleju mieścić 3 razy mniej frytek.

Wymiary

Urządzenia do zabudowy nie będą zajmować Ci miejsca na blacie, są więc zdecydowanie poręczniejsze. Natomiast frytkownice wolnostojące są raczej sporych rozmiarów i kupując to urządzenie musisz się liczyć z koniecznością wygospodarowania miejsca. Jak dużo miejsca jest potrzebne, to zależy od wybranego modelu. W tabeli poniżej przedstawiamy przykładowe wymiary:

 Przykładowe urządzenie  Rodzaj  Wymiary (dł. x wys. x szer.)
 Philips HD6105  wolnostojąca   285 x 275 x 265 mm
Zelmer 04Z010
 wolnostojąca 370 x 250 270 mm
Baumatic Phytagora PF1SS
do zabudowy 510x 155 x 288 mm
Miele CS 1411 F do zabudowy 520 x 205 x 288 mm

 

Strona 1 z 3
 
 
Średnia ocena: 7.67 Liczba ocen: 24
Jak oceniasz
ten artykuł?
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Artykuły Sklepy Produkty

Komentarze do artykułu (13)

  • 2012-01-04 17:38 Frytownica

    Posiadam frytkownicę firmy Sapir jest- świetna, szybka, w odpowiedniej cenie, do korzystania od czasu do czasu. Łatwo się czyści, stabilna. kabel odpowiedniej długości. Polecam dla rodzin z dziećmi kochającymi frytki.
    ~Ruda19 87.207.204.122
  • 2011-03-16 10:32 Zużycie prądu -> błędne przeliczenia

    Wydaje mi się, że zużycia prądu i koszty z tego idące są lekko przesadzone.
    Przyjmijmy, że nasz frytkownica ma 2,2 kW. Ile smażymy frytki? godzinę to chyba trochę za dużo (mniej więcej tyle było liczone w tabelce) z doświadczenia wiem że zajmuje to ok 30 min(15 rozgrzewanie i 15 min smażenie ok 800 g frytek-to spora porcja). Musimy pamiętać o tym, że im większa moc tym szybciej olej się nagrzewa i to też skraca ogólny czas pracy. Wyliczenia:
    2,2 kW(moc urządzenia) * 0,5h(ogólny czas pracy)*108(2x54tyg) =118,8 kWh * 0,66zł = 78,408 zł a nie 151. Różnicę widać:)
    ~Jaclawpl 89.25.159.107
  • Rozwiń

    2010-07-25 22:38 Podstawowe błędy (1)

    Czy ktoś wie co to jest frytkownica? Przyrząd do... krojenia.
    Frytownica to sprzęt do smażenia. Do ang fry - smażyć.
    ~Marta 217.96.3.179
  • Rozwiń

    2010-07-15 14:54 RE: Tutaj umieszczaj komentarze do artykułu Jak kupować frytkownicę? (7)

    Frytkownica, maszynka do popcornu, parowar..a ja mam w kuchni urządzenie 3w1 - garnek;) Ale artykuł ciekawy, moze kiedyś zdecyduje się na takie cudo.