Obudowa i kabel
Materiał, z którego wykonana jest obudowa, wpływa na trwałość całej gofrownicy. W ofercie są modele wykonane z:
- tworzywa sztucznego (najczęściej aluminiowe)
- metali i stopów metali (stalowe, żeliwne)
Gofrownica Severin WA 2101
z obudową ze stali szlachetnej
Te pierwsze są zdecydowanie lżejsze niż ich stalowe czy żeliwne odpowiedniki. Mają jednak tendencję do odbarwiania się, topienia pod wpływem wysokiej temperatury. Stal i żeliwo to z pewnością dużo trwalsze materiały.
Bardzo istotne jest, żeby obudowa była termoizolowana. Część urządzeń posiada wyłącznie odporny na wysoką temperaturę uchwyt, ale znacznie bezpieczniejsza jest termoodporna obudowa, szczególnie jeśli w smażeniu gofrów uczestniczą dzieci. Dzięki temu unikniesz przykrych w skutkach oparzeń.
Kolejną pozornie nieistotną, a w rzeczywistości całkiem ważną sprawą, są antypoślizgowe nóżki, które znacznie ułatwią Ci wyjmowanie gofrów z urządzenia bez ryzyka poparzenia.
Jeśli nie masz wiele miejsca w szafce na przechowywanie gofrownicy, zaopatrz się w taką, którą można ustawić pionowo (ma specjalne wypustki na obudowie, które pozwalają ją ustawić w ten sposób). Może to być np. model Severin WA 2103.
Zobacz też, jak wygląda kabel – powinien być na tyle długi, żeby sięgnąć do najbliższego kuchennego gniazdka, a także gruby, solidny. Dzięki temu nawet jeśli dotknie go gorąca obudowa, przewód się nie stopi.
Kabel zwijany w obudowie? Mają go także gofrownice. Schowek na kabel umieszczony w obudowie znajdziesz m.in. w urządzeniu Cloer 1620.
Moc
Analizując parametry gorfownicy, trzeba zacząć od mocy, która w przypadku tego typu urządzenia ma ogromne znaczenie.
Moc gorfownic waha się od 700 do 1650 W i wpływa nie tylko na pobór energii. Fora internetowe są pełne wypowiedzi niezadowolonych użytkowników gofrownic, którzy po zakupie musieli schować urządzenie głęboko do szafy, a nawet wyrzuć. Dlaczego tak się dzieje?
Gofrownice o mocy niższej niż 800 W to ryzykowny zakup. Takie urządzenia mogą nie dopiekać gofrów, sprawiać, że wyjdą gumowate, a nie chrupiące.
Lepiej zainwestować w urządzenie o wysokiej mocy – 1000-1650 W. Czas pieczenia w takich gofrownicach jest znacznie krótszy, dzięki czemu zużycie energii wcale nie jest większe. Za to ma się gwarancję, że gofry dobrze się wypiekają, są zarumienione z każdej strony.
Obsługa
Dobre gofrownice posiadają dwie lampki:
- lampkę kontrolną zasilania
- lampkę kontrolną temperatury
.jpg)
First Austria FA5300
z dwiema lampkami kontrolnymi Ta pierwsza ma zazwyczaj kolor czerwony lub pomarańczowy i świeci się wtedy, kiedy urządzenie się nagrzewa, nie jest gotowe do pracy. Z kolei lampka kontrolna temperatury – zielona – informuje o tym, że na płytki można wlewać gotowe ciasto. Taka sygnalizacja jest ważna o tyle, że wlanie ciasta na nienagrzane płytki w zasadzie przekreśla szansę na smaczny deser. Gofry z pewnością nie wyszłyby chrupiące.
Kolejną bardzo ważną funkcją związaną z obsługą gofrownicy jest regulacja temperatury, czyli pokrętło, które pozwala ustawić pożądany stopień opiekania gofrów. Niektóre modele, np. Clatronic WA 3116, posiadają regulację stopniową (od 1 do 5), a inne, np. First FA 5303-1, umożliwiają regulację płynną.
Modele profesjonalne, np. gofrownica Gastroback 42419, pozwalają na kontrolowanie zarówno stopnia zarumienienia, jak i chrupania gofrów.
Wybierając gofrownicę, upewnij się, że posiada wbudowany termostat, który kontroluje temperaturę i zabezpiecza przed przegrzaniem. Możesz wybrać np. model MPM Product S-633G.
Dodatkowe funkcje
Oprócz opiekania, gofrownice mogą mieć też inne funkcje. Wszystko dzięki wymiennym płytkom. I tak, w niektórych modelach możesz też:
- opiekać kanapki
- wypiekać kruche babeczki i ciasteczka
- grillować mięso, warzywa, ryby
Wybierając urządzenie z wieloma funkcjami, trzeba pamiętać, żeby jego moc była wysoka i wynosiła ponad 800 W. Dzięki temu gofry odpowiednio się opieką.
W tabeli zamieściliśmy przykłady:
| Gofrownica z płytkami do ciastek i babeczek | Urządzenie 3 w 1: gofrownica, opiekacz i grill | |
|---|---|---|
.jpg) |
 |
 |
| Efbe-Schott ZN 3.1 | Unold Multi 3 w 1 | |
Warto też wspomnieć o specjalnych podwójnych urządzeniach profesjonalnych, które są wyposażone w dużą płytę grzewczą. Dzięki podwójnej regulacji i dwom pokrętłom, umożliwia włączenie tylko jednej z gorfownic, podczas gdy druga – w danym momencie niepotrzebna – nie nagrzewa się. Taka funkcja znacznie zmniejsza zużycie energii. Posiadają ją m.in. w gofrownice Dualit.
Producenci i ceny
Gofrownice znajdzie w ofercie firm:
- Ariete
- Clatronic
- Cloer
- Dezal
- Efebe-Schott
- First Austria
- Gastroback
- MPM Product
- Princess Household Appliances BV
- Romix
- Severin
- Unold AG
Koszt takiego urządzenia waha się od 40 do 2300 złotych. Najwięcej kosztują urządzenia profesjonalne, przeznaczone przede wszystkim na użytek gastronomii. Za dobrą jakościowo gofrownicę do domu musisz zapłacić około 70-150 złotych.
Poniżej znajdziesz przykłady trzech gofrownic z różnych przedziałów cenowych:
| Do 100 złotych | Do 200 złotych | Z wyższej półki |
|---|---|---|
| |
 |
 |
| First Austria Candy FA 5300 | Severin WA 2102 |
Dualit 74001 |
| Opis: mieści 5 gofrów, termostat, powłoka teflonowa, lampki kontrolne; | Opis: obudowa ze stali szlachetnej, powłoka zapobiegająca przywieraniu, lampki kontrolne, kontrola temperatury; |
Opis: mieści 8 gofrów, obudowa ze stali, dwie warstwy teflonowej powłoki nieprzywierającej, indywidualne działanie płytek grzewczych, zabezpieczenie przed przegrzaniem, moc 1600 W; |
Podsumowanie
Mamy nadzieję, że już wiesz: przed zakupem gofrownicy, trzeba sprawdzić jej moc. Najlepiej, żeby nie była niższa niż 1000 W. Ważny jest też termostat, który utrzymuje temperaturę i dokładnie domykające się płyty grzewcze.
Zwróć uwagę na wszystkie elementy budowy gorfownicy: powłokę nieprzywierającą, obudowę (najlepiej, żeby była stalowa). Sprawdź. czy posiada antypoślizgowe nóżki, czy można ją ustawić pionowo, czy kabel jest wystraczająco gruby.
Jeśli szukasz urządzenia do domu, możesz wybrać produkty firm Clatronic, Dezel, MPM Product czy Severin, które są wysoko oceniane przez użytkowników. Szukającym gofrownicy półprofesjonalnej bądź profesjonalnej polecamy urządzenia firm Dualit czy Princess Household Appliances BV.
Życzymy Ci pysznych gofrów przyrządzonych w nowej gofrownicy!
2012-01-19 21:00 Gofrownica