Artykuły - Pieczywo

WSZYSTKIE ARTYKUŁY

Średnia ocena: 9.16 Liczba ocen: 38

Komentarzy (9)
Sklepów (0)

Jak kupować chleb?

Pachnący bochenek z chrupiącą, złocistą skórką – czy żeby skosztować takiego rarytasu trzeba piec chleb samemu? Niekoniecznie, ale przyznajmy – wybór dobrego chleba bez dodatku chemicznych „E” jest wyzwaniem. Dzięki nam dowiesz się, po czym poznać dobry bochenek. Nauczysz się wybierać zdrowy, pyszny chleb. Czy wiesz, co to jest pumpernikiel?

Wywiad z piekarzem

NAJNOWSZE KOMENTARZE DO ARTYKUŁÓW

2012-01-31 13:29:15 Do artykułu:
Treść:

Też znam tę firmę, to wielkopolska marka, prawda? Jestem bardzo pozytywnie nastawiony do produktów z tego regionu, bo faktycznie zazwyczaj za pochodzeniem stoi również wysoka jakość. Co do Limaro, to potwierdzam - bardzo dobre pieczywo, jedno z najlepszych, jakie jadłem.

A artykuł uważam za całkiem rzetelny, tylko drażnią mnie te wszechobecne reklamy Google.

~Rafał

Zobacz całą dyskusję na forum
2011-12-07 14:23:22 Do artykułu:
Treść:

odniose sie do wagi i przydatnosci do spozycia
robie naturalne domowe chleby na zakwasie i tak:
- żytni razowy można wcinac spokojnie przez tydzień (żadnej pleśni, zepsucia, po postu sie wysusza powoli)
- bohenek z maki pszennej 650 jest leciutki jak piorko, a niem a zadnych polepszaczy poza zakwasem pszennym

takze dwa fakty z art chcialbym sprostowac, ze nie zawsze tak jest ; P

~a_x

Zobacz całą dyskusję na forum
2011-11-22 18:02:37 Do artykułu:
Treść:

Artykuł dobry ale fałszywy. Nie wiem na czym opieracie swe informacje o nieszkodliwości dodatków, ale jeśli tylko na jednym źródle to kiepsko z rzetelnością dziennikarską. rzeczpospolita na przykład opublikowała artykuł, w którym np. dodatek "E 280" - czyli kwas priopionowy i jego sole określa następująco: "Zabroniony w innych krajach, bo podejrzewa się, że może powodować nowotwór żołądka. W Polsce jest stosowany masowo w piekarnictwie. ". Po drugie - nie wiem skąd wytrzasneliście te piekarnie, ale jedną z nich znam i zaręczam że ze zdrowym chlebem nie ma nic wspólnego. Zdrowy chleb kupuje się ze sprawdzonych źródeł, np. na bazarach z żywnościa ekologiczną. Poza dodatkami chemicznymi, jest jeszcze kwestia mąki (jak uprawiane zboże, czy mąka ma dodatki chemiczne,...) i kwestia drożdży - jakie to drożdże, jaki kraj pochodzenia...
Generalnie zdrowy chleb to taki pieczony prywatnie.

~mihu

Zobacz całą dyskusję na forum
2011-09-01 15:35:20 Do artykułu:
Treść:

Wspomniane Limaro ma nawet Baltonowski na kwasach. Pracowałem tam kiedyś.

~Piernik

Zobacz całą dyskusję na forum
2011-08-30 12:23:44 Do artykułu:
Treść:

Bardzo dobre jest pieczywo z piekarni Limaro - całkowicie naturalne.
Kto raz tam trafi, tam zawsze wraca :) Ja od kilku lat jem w zasadzie tylko ich pieczywo i to naprawdę czuć w smaku, czy chleb jest naturalny, czy nie. Bardzo polecam!

~magda

Zobacz całą dyskusję na forum